ベランダ菜園で育てやすいおすすめのミニ野菜3選は、ミニチンゲン菜、ミニ人参、ミニ大根の3種です。これら3種の野菜は、種を蒔いてから1~2か月位の期間で収穫することができるので、ベランダ菜園の野菜作りが初心者の方でも育てやすいおすすめのミニ野菜です。

冬が旬の育てやすいミニチンゲン菜

中国野菜のミニチンゲン菜は、中国料理だけでなく一般家庭の毎日の料理でも沢山使われてしている野菜です。このミニチンゲン菜が美味しい季節は冬です。

ベランダ菜園で育てやすいミニチンゲン菜の品種は、「クーニーャン」です。この品種は標準サイズのプランターを使ってベランダ菜園で栽培することができるのでスペースが限られているベランダ菜園では、特におすすめの育てやすいミニ野菜です。また、ミニチンゲン菜は暑さや寒さに強く連作も可能な野菜なので、ベランダ菜園には適しています。さらにミニチンゲン菜は、種まきをしてから一月足らすで収穫できるので、栽培期間が短いことも大きなメッリットです。

ミニチンゲン菜は従来のチンゲン菜に比べて大きさは小さいですが、ホウレンソウなどのように灰汁や癖がなく、柔らかく、色合いも良いので、誰でも食べることができる野菜です。ミニチンゲン菜の味は、さっぱりとしています。また、歯ごたえは白菜に似ています。ミニチンゲン菜は大きさがミニサイズですが、ビタビンC、カロチン、カリウム、カルシウム、鉄分などを豊富に含んでいる野菜です。

生育期間が短くて育てやすいミニ人参とミニ大根

ミニ人参は、従来の人参に比べて長さが短く、温度が低い初春や暑い夏の時期でもそれぞれの気候に対して適応性があるので、ベランダ菜園でも育てやすい根菜野菜です。100円ショップやホームセンターなどにある野菜の種コーナーには、色々な種類のミニ人参の種が並んでいます。ベランダ菜園で育てやすいミニ人参の品種は、「短根人参」や「ベビーキャロット」などがおすすめです。

ミニ大根は大きさが小さいだけでなく品種も豊富にあり、種まきから収穫までの生育期間が従来の大根に比べて短いです。また、ミニ大根は従来の大根のように根が深く伸びないので、深めのプランターや植木鉢があればベランダ菜園で簡単に栽培することができるため、おすすめのミニ野菜です。

ミニ大根の品種の中で「三太郎」は、人気がある品種です。この品種は種蒔きをすることが出来る期間が長く、どの季節でも育ちやすい特性があります。「味わらべ大根」の品種は種蒔きをしてから約50日位で収穫をすることができ、大根の長さも20センチ前後まで生長します。「ミニコン22」の品種は種まきをしてから収穫まで約2か月間位かかりますが、長さが25センチ位まで大きくなり太さもある秋大根です。「かわいい大根 小太郎」の品種は、名前の通りミニ大根の中でも小さな大根です。大根の大きさも20センチ位なので小さくて浅いプランターでも育てやすい品種です。

ミニ野菜は、種類も豊富に市販されています。ミニチンゲン菜、ミニ人参、ミニ大根の3種はミニ野菜は、大きさが小さくても栄養価や味などは全く従来の品種と変わらないので、人気があります。これら3種のミニ野菜は、全て標準サイズのプランターで栽培することができるだけでなく場所も取らず、生育期間も短くので早く収穫することができるメリットがあるので、ベランダ菜園におすすめのミニ野菜です。

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