野菜の剪定とは

種から育てた植物は、発芽した苗が重なり合わないように数回に分けて間引きを行います。間引きが終わり、コンテナ内に最後まで育てる株だけが残ったら、今度はその株の形を整える作業を行います。この作業では、株全体を取り除く間引きとは違い、株の一部を切り落としますす。この作業を行うことで残った部分に栄養が行き渡り、野菜の収穫量を増やすことができます。また、風通しが確保され、病気や害虫の被害を防ぐことができます。作業には、摘芯や整枝、実りすぎた野菜の間引きなどがあります。

野菜の摘芯の方法

摘芯とは、茎の側面や先端についた芽を摘み取ることです。植物は、茎の側面についた芽よりも先端の芽を生長させようとする性質があります。自然に任せておくと植物はどんどん上に伸びていき、管理が難しくなります。摘芯を行った部分はそれ以上上に伸びることはなく、代わりに茎の側面から芽がでるため、枝の本数が増えていきます。上手に摘芯を行えば、株を思い通りの形に整えることができます。また、それまで生長が止まっていた若い芽が生長できることで、株全体を若返らせることもできます。
摘芯は、株の生育が旺盛な時期に行います。生長を止めたい枝の先端部分の芽を手やハサミで摘み取ります。

野菜のわき芽かき・整枝の方法

摘芯は茎の頂点にある芽を摘み取る作業ですが、わき芽かきは、茎の側面の芽を摘み取る作業です。摘芯を行うと枝の数が増えますが、枝の本数を増やさずに生長させたい時はわき芽かきを行います。わき芽かきで摘み取り切れずに生長した枝を切る作業は、整枝と言います。例えばトマトは、主枝を1本のみ伸ばす1本仕立てで育てることが基本のため、積極的にわき芽かき・整枝を行う必要があります。ナスは主枝1本と側枝1,2本をメインに育てる2本仕立て・3本仕立てが基本です。一番最初に咲いた花のすぐ下にある枝を伸ばし、それ以外はわき芽かき・整枝を行いましょう。
わき芽かきは芽が伸びてきたらなるべく早く行います。整枝は、株全体の生長が鈍化してきたら行いましょう。

実りすぎた野菜の間引き方法

株に実がつき始めたら、収穫までもう少しです。実を成熟させるために、植物はかなりの栄養分を使います。野菜の種類にもよりますが、一つの株にあまりに多くの実がなると、1つ1つの実に栄養が行き渡らなくなり、野菜の味が落ちてしまいます。このため、実りすぎた野菜は間引く必要があります。実の数が少なくても、形や色がおかしいものや、病気や害虫の被害を受けている実は早めに間引きましょう。
例えば、トウモロコシは、普通に育てると1つの株に2,3本の実がなります。実を取らずに大きくしてしまうと、すべてが未熟な食べられない実になってしまいます。このため、ヒゲが見え始めたタイミングで最上部だけ実を残し、それ以外の実は間引いてしまいましょう。間引いた実はヤングコーンとして食べることができます。
また、キュウリは、実がなってから生長の速度が遅くなることがあります。この時には、思い切って実を一度すべて取ってしまいましょう。無理に成熟させると株が弱り、枯れてしまう恐れがあります。実をすべて取れば、株自身の回復に栄養分を使えるようになり、結果として大きい実をつけてくれます。

ベランダ菜園   ベランダ菜園

関連記事

  1. 空気洗浄効果のある手入れが簡単な観葉植物4選

    空気洗浄効果のある手入れが簡単な観葉植物4選

    観葉植物は部屋をおしゃれに飾るだけでなく、人の身体に様々な良い効果をもたらします。その中の一つである…

    空気洗浄効果のある手入れが簡単な観葉植物4選
  2. 秋のガーデニングに人気の育てやすい花や多肉植物8選

    秋のガーデニングに人気の育てやすい花や多肉植物8選

    秋に花を咲かして本格的な寒さに耐える花は見た目が落ち着いている物が多いです。上品な花だけれど、とても…

    秋のガーデニングに人気の育てやすい花や多肉植物8選
  3. お客様を植物で迎えたいという方必見、玄関置きにおすすめの観葉植物4選

    お客様を植物で迎えたいという方必見、玄関置きにおすすめの観葉植物4選

    玄関に観葉植物を置いている方はなかなか多いですが、実は玄関という環境は日当たりも厳しいところが多く、…

    お客様を植物で迎えたいという方必見、玄関置きにおすすめの観葉植物4選
  4. 土が無くても育つ、エアプランツの基本的な育て方

    土が無くても育つ、エアプランツの基本的な育て方

    エアプランツは近年になって市場に出回り始めた観葉植物の一つで、土を必要としない植物ということで大変珍…

    土が無くても育つ、エアプランツの基本的な育て方
  5. 家庭菜園の強い味方!知っておきたい益虫の知識

    家庭菜園の強い味方!知っておきたい益虫の知識

    益虫とは植物の栽培で避けては通れないのが害虫対策です。葉や根を食い荒らたり茎の中に卵を産んだりし…

    家庭菜園の強い味方!知っておきたい益虫の知識
  6. オフィスに置くのにピッタリの観葉植物4選

    オフィスに置くのにピッタリの観葉植物4選

    オフィスに観葉植物を置いてあるところは多いと思いますが、この記事では自分の席に置けるほど小さくて邪魔…

    オフィスに置くのにピッタリの観葉植物4選
  7. 春のガーデニングにおすすめの育てやすい花5選

    春のガーデニングにおすすめの育てやすい花5選

    多くの植物が芽吹く春は花を植えて育てるのにも適した時期で、春の花と呼ばれている花はとても多いです。様…

    春のガーデニングにおすすめの育てやすい花5選
  8. ベランダ菜園で育てやすく欧米で人気のある珍しいおすすめ野菜2選

    ベランダ菜園で育てやすく欧米で人気のある珍しいおすすめ野菜2選

    ベランダ菜園で育てやすく欧米で人気のあるおすすめの珍しい野菜は、「テーブルビート」と「アーティチョー…

    ベランダ菜園で育てやすく欧米で人気のある珍しいおすすめ野菜2選
  9. 育てやすいアオエニウム属の多肉植物4選

    育てやすいアオエニウム属の多肉植物4選

    多肉植物は多くの科・属に分類されますが、その特徴はどれもが違い、水やりや肥料の時期など育て方も大きく…

    育てやすいアオエニウム属の多肉植物4選

プランター栽培の最近の記事

  1. ベランダ
  2. 種無しぶどう
  3. ベランダ菜園の道具
  4. トマトの育て方
  5. 育て方
  6. ミント育て方ベランダ
  7. 育て方
  8. 虫

ベランダ菜園の最近の投稿

PAGE TOP